De reviews over de ENA 5 zijn bijna zonder uitzondering zeer lovend. En ik ben blij dat ik kan zeggen: terecht. Ik heb me uitgebreid georiënteerd voordat ik de beslissing nam. En na bijna drie maanden koffie uit de ENA mag ik zeggen, dat ik de juiste heb genomen.
Ik heb de maalgraad op de middelste stand, de koffiesterkte op normaal en de hoeveelheid water op 120 ml. als basisinstelling en de V&D espresso boon als 'basis-boon'. Daarmee haal ik er een uitstekende kop koffie uit, waar menig horeca-uitbater hier in Rotterdam niet aan tipt. Vanaf de basisinstelling kun je gemakkelijk allerlei variaties maken. Een espresso maak ik door vooraf even aan de ring te draaien tot stand 'sterk'. Dan tijdens het lopen van de koffie nog een keer de ring draaien tot 60 ml. Voor een ristretto stel ik nog even de maalgraad in op fijn en vervolgens tijdens het lopen de hoeveelheid op 30ml. Het zijn eenvoudige handelingen en je staat toch bij het apparaat, dus het is geen moeite.
Met de 'Easy Auto Cappuccinatore' is melk opschuimen een fluitje van een cent. (Goed koude, halfvolle melk, rechtstreeks uit het pak werkt geweldig.) De schuim is stevig en kan een schepje suiker eventjes dragen voordat het erdoor zakt. Omdat je daarna de koffie er overheen zet, wordt een deel van het schuim weer melk en zo heb je een prima 'cappuccino' naar thuis-maatstaven. Maar een echte cappuccino maken kun je er niet mee, want daarin hoort ook nog hete melk. En dat kan je met de 'Easy AC' niet maken. Wel opschuimen, niet opstomen. Wat mij betreft het enige echte minpunt van de machine. Je zou eigenlijk verwachten dat je de gangbare koffievariaties allemaal kunt maken. En dat is dus niet zo. Een cappuccino is 60ml hete melk, 60ml espresso en 60 ml melkschuim. Nu maak ik hem met heel veel melkschuim en een 'milde koffie' eroverheen. Als je liefhebber van echte lattes en cappuccino's bent, moet je dus wel de Profie Auto Cap. bijkopen. Die kost 50 - 60 euro. Een minpuntje, maar aan de andere kant: als je dat ding erbij hebt ben je helemaal compleet en kun je echt alle variaties prima maken. Doorspoelen van de cappuccinatore is simpel en doeltreffend. Ik heb geen last van aangekoekte melk. (Ik spoel hem natuurlijk wel na elke laatste cappuccino meteen door. Slangetje in een kannetje water en het is voor elkaar.)
Schoonmaken is erg makkelijk en het apparaat voelt degelijk aan. Ik heb een claris-waterfilter in het waterreservoir, zodat ik niet hoef te ontkalken. Die kosten 9,95 per stuk en gaan twee maanden of 50 liter mee. Het is goedkoper om zelf te ontkalken, maar daar heb ik natuurlijk geen zin in. (Niet voor niets een volautomaat gekocht toch?) Bovendien zet ik nu koffie met gefilterd water, en dat komt de smaak natuurlijk ook ten goede. Ik kan dat ordinaire kraanwater natuurlijk ook niet met goed fatsoen gewoon ongefilterd door die prachtige zwitserse techniek jagen.
De dealer zei dat het verstandig is om na een jaar of twee een onderhoudsbeurt te doen. Die kost 150,-. Klinkt reëel. Onderhoudsvrij bestaat volgens mij niet. Niet met zoveel draaiende onderdelen, warmte, water en koffierestanten in één apparaat.
Conclusie; ik ben zeer tevreden over de ENA 5. Voor dit budget is dit een uitstekende keuze. De koffie is top. Het kleine waterreservoir vind ik eerder een voor- dan een nadeel. (Ik snap niet dat er mensen zijn die zoveel geld uitgeven aan een machine en dan niet de moeite nemen met vers water te zetten. Bak eruit, kraan open, bak erin, klaar.) De 'kleine' bonenhouder bied me juist de mogelijkheid om meer te variëren met de bonen. En dat doe ik best regelmatig.
